- 125g di farina di tipo 2
- 125g di farina ai 7 cereali
- 120ml di acqua
- 30ml di olio
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- Unire tutti gli ingredienti fino a creare un composto omogeneo.
- Lasciare riposare per 15-20 minuti.
- Dopodichè dividete il composto in 4.
- Iniziate a stendere le 4 porzioni con l'aiuto di un mattarello.
- Nel mentre scaldate bene una padella antiaderente.
- Cuoci la piadina una alla volta (con fuoco basso) prima da un lato e poi dall'altro!