HUMMUS DI CANNELLINI

INGREDIENTI per una persona:

• 150g di fagioli cannellini cotti  o ceci se preferite
• 1 cucchiaino di crema Tahin
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1/4 di limone
• sale q.b

PROCEDIMENTO:

1. Frulla i fagioli cannellini aggiungendo un pò di acqua per rendere il composto più cremoso.
2. Aggiungi man mano la crema tahin, il succo di 1/4 di limone, il cucchio di olio e il sale.

IDEE SU COME UTILIZZARE L'HUMMUS:

- Bruschette di pane con sopra hummus, pomodorini e rucola.
- Ditalini integrali saltati con crema di hummus.
- Cous cous con crema di hummus e verdure miste.
- Piadina integrale con crema di hummus e verdure grigliate.