INGREDIENTI x 6-7 muffin:
- 200g di polpa di caco
- 20g di cacao amaro
- 100g di farina di tipo 2
- 40ml di olio evo
- 50ml di latte
- 30g di zucchero
- 60g di mandorle
- 2 cucchiaini di lievito
- Frulla le mandorle e uniscile a tutti i composti solidi quali: farina, zucchero, lievito e cacao.
- Frulla la polpa di caco e aggiungila man mano, mescolando, all’impasto solido.
- Aggiungi, infine, il latte.
- Inserisci l’impasto nell’apposito porta muffin e inforna a 180 gradi per 20-25 minuti.