INGREDIENTI X 3 persone:
- 500g di platesse
- Scorza di limone
- 1 uovo
- 1 zucchina
- 1 patata (250g circa)
- 90g di pangrattato
- 30g di farina
- sale q.b
PROCEDIMENTO:
1. Sciacqua, tampona e frulla le platesse, aggiungi la scorza di limone + sale q.b
2.Unisci al pesce: patata schiacciata (previa cottura) + pangrattato + zucchina grattugiata (cruda e privata dell'acqua) + farina + 1 uovo + sale q.b
3.Prendi la teglia e stendi la carta da forno
4.Fai delle palline belle grossette, dopodiché schiacciale da sopra dandogli la forma degli hamburger
5.Inforna a 180 gradi per 35 minuti.